在奉化当地,逢年过节大宴宾客的时候,如果餐桌上没有一道乌狼鲞烤肉,那是无论如何也说不过去的。 我小时候,物资特别贫乏。过年的时候,所有的食品都要凭票定量供应。奉化沿海一带的农民,平日捕捉到的鱼虾都可以腌制成咸味储存起来,在节日的时候拿出来宴请客人,山区的农民只好腌制咸笋、晒霉干菜,可那都是素的,春节到了,除了定量供应的猪肉,再加数量少得可怜的几条咸带鱼、咸黄鱼,就没有其他荤腥可尝。如果这一年供销社能够供应一些乌狼鲞,那真的是非常意外的美味了。 说到这里,许多朋友可能会觉得好奇,啥是乌狼鲞呢? 这…